ホタテの炊き込みご飯です。

ただ

ホタテはお高い貝柱ではなく

余ったおつまみの貝ひもで。

さきイカ

しいたけチップ。

このまま食べてもいいのですが

せっかくなのでアレンジ。

お赤飯

牛肉と牛蒡の時雨煮

白菜のお漬け物

キャロットラペ

昆布の卵焼き

そして貝ひもとワカメの酢の物。

炊き込みご飯に使ったお野菜チョコチョコ使って

ずっとホルダーに入っていたこちら(^ー^)

奥の大根も自家製梅干しの副産物のゆかりで。

冬は根菜が多くなりますが

ほっこりいたします。

鶏皮は(▼∀▼)

丁寧に煮こぼして

脂を固まらせて

取ってしまって

煮込みに。

パン屋さんでもらったパン耳は

ピザトーストにしたり

クルトンを作ったり

小さく切って

チーズを乗せたまま

冷凍して

オニオングラタンスープ

に乗せたり。

お菓子に再利用したり。

とことん使い切ります。

どんな物でも

少し手を加えれば

手を加えただけ美味しくなる。

少しでも

美味しい笑顔が見たくて。