最後のツクレポといえばモニターばかりのお恥ずかしいキッチンですが(;^_^A

メーカーさんのご厚意で

色々勉強させていただけるので

毎回楽しみにしています。

今日はこちら

本当はスコップケーキなのですが

ナツペを練習中なのであえてホールで。

お菓子作りもパン作りも

もうこの歳になると大抵の事は出来るのですが

ナッペ( >_<)

これは大の苦手項目。

実は先月も練習で作っています。　

チョコスポンジに

バナナとチョコクッキーをサンドし

コーヒークリームで

デコレーション。

↑この時は初めて「サントノーレ」の口金を

購入！

シュッ！と格好いい絞り出しに憧れています。

ケーキ屋さんでも製菓の学生さんでもないから

生クリームを使って絞り出しの練習なんて

出来ないですものね…

だからこそモニター♪もう喜んで参加させていただきます。

上のケーキは動物性生クリーム45のみ

下のクリームは動物性生クリームと植物性クリームを2対1でミックスしています。

私はミックスの生クリームの方が

泡立ても絞り出しも扱いやすいし

お味もコクもありつつ

でも軽く優しいミックスの方が好きだったりします。

「ママ！凄ーいクリスマスケーキもうこれでいいんじゃない？」

芋姉ちゃんは誉めてくれましたが…

自分のケーキはいつでも食べられるので

たまには買ったケーキも食べてみたいのが正直なところです。

そして昨日の芋。

早速バリバリの大学いもを作って

芋姉ちゃんバリバリ食べています。

大学いもも時間が経つと飴が溶けて

ベチャッとしていたのですが

これも試行錯誤を繰り返しバリバリの大学いも

が作れるようになりました。

何事も練習あるのみ！ですね。